寒い日には・・・

ああっ！！
何て寒いんザンショ！！
思わずザァマス口調になっちゃうくらいお寒いザマス！

こう寒い日はやはり、暖かいお飲物が・・・って、最近このパターン多いデスネ・・・(;´□`)
ま、いいや！とにかく、寒い日には暖かい飲み物がイチバン！！
そこで、今回ご紹介するのは、寒い冬の我が家の定番、「白みそのスープ」をご紹介いたします♪

ま、なんの事はない、白みそで作ったお味噌汁みたいなモンなんですけど、野菜をミネストローネ等の洋風スープのようにさいの目にカットするという所に、チョットしたコダワリが・・・（笑）

作り方はいたってカンタン！こんぶとかつおのだし汁（料理酒を少しいれて香りと甘みをほんの少し！）にさいの目にカットした大根とニンジン、それからこいも、マイタケ、きぬさやなんかをブチこんで、ちょっと濃厚な感じになるよう、白みそを足していけばそれでオッケー！

う〜ん、普通にみそ汁にしか見えませんね・・・（苦笑）でもスープなんデス！
で、最後に鰹節をフンワリ乗せちゃったりなんかして完成！
ああ！贅沢にユリネなんかブチ込むのもイイなあ！

いやいや、白みその濃厚な甘みと根菜が絶妙！
コレは暖まります！

そういえば白みそって、京都に住むようになって初めて口にするようになったんですが、コレが衝撃的なまでに甘いんですよね。なんてたって、原材料に堂々と「水飴」って書いてあるくらいなのでホント甘いんですが、コレがですねえ、実に美味しい！
意外と古くから京都に住んでいる人ですら、「あんな甘ったるいモノ気持ち悪ぅてよう食べん！」という方が結構いたりするんですが、野菜の甘みと相まって、根菜を煮込んだスープなんかにはピッタリの調味料なのです！
みなさんも、是非お試しあれ♪

思えば豆乳鍋みたいなんが流行るんだから、案外「白みそ鍋」なんてのもやってみたら流行るかも！甘いので女性受けも良さそうだし（笑）当ブログは、モンド雑貨Web shop KANIBASE.COMの成長の記録です・・・ってそうそう！ウチは雑貨屋さんなのデスよ！（笑）