この冬のお気に入り♪

「日曜にはティー・タイムでリラックス♪」という事で、
今年も毎週土曜日更新分は、大好きな紅茶にまつわる
徒然を綴って参ります紅茶道！

2007年も相変わらずの紅茶ジャンキーっぷりを発揮しております（笑）

さてさて、今年一回目の紅茶道は、この冬のお気に入りの
楽しみ方をご紹介！

題して、「ニュージランド・タイムのスモーキーハニー・ミルクティー」！！

なんて、大袈裟ですが（笑）何の事はない、ミルクティーに
ラベイユで購入した、ニュージランド産のタイムのハツミツを
ひとさじ加えただけのモノなんです。

通常、紅茶にハチミツは、ハチミツの鉄分が紅茶と反応して、
黒ずんでしまうのでタブーなのですが、ミルクティーにしてしまえば
問題ありません！（ってラベイユのお姉さんに聞いた（笑））

この、ニュージランド産のタイムのハチミツというのが、
独特のスモーキー・フレーヴァーを持っていまして、
ストロングな味と香りを持つアッサムとの相性バッチリ！

この冬はこの、ほんのり甘く、濃厚な香りの
「ニュージランド・タイムのスモーキーハニー・ミルクティー」が
手放せそうにないのでした♪

判りにくいですけど、ハチミツを加えた時の
黒ずみが無いのがおわかり頂けますでしょうか？
独特の鉄臭さもありませんし、そうかぁ〜、ミルクを加えれば良いのか〜！

かなり目からウロコでした。

是非お試しあれ！

にしても、ギリシャ産のタイムとニュージランド産のタイムで、こんなにも風味が異なるなんて、ハチミツも奥が深い！！当ブログは、モンド雑貨web shop KANIBASE.COM店長の、お気楽日記です♪